Repas gastronomique aux saveurs d’ici servi dans un autobus jaune.


Détails de l'activité

Le chef Lois Desfarges viendra ajouter sa touche spéciale en servant un repas gastronomique depuis son autobus spécialement aménagé en un restaurant ambulant.

Un menu 4 services fait à partir d’ingrédients de Charlevoix apprêté avec une touche japonaise spécialement créé pour le Massif en couleurs.

L’autobus qui sera situé à flanc de piste au sommet du Massif viendra rappeler les belles années où les skieurs accédaient aux pentes grâce au fameux autobus jaune.  

Repas pour groupe privé de 2 à 6 personnes. (150$+tx par personne)

Réservation obligatoire

 

MENU

Mise en bouche : Carpaccio du Shitake à la Shioggia, copeaux du Vieux Charlevoix à l’érable

Entrée : Tartare d’Émeu de Charlevoix, croustillant d’avelines et Gomashio. Métissage frisé de Nori et marinade de gourganes au Komesu

Plat principal : Magret de canard grillé de la Ferme Basque de Charlevoix, sauce à la vache folle, riisotto des Jardins du centre, légumes frappés au Shōyu

Dessert : Régal croustillant du trésor national

Le menu inclut une 1/2 bouteille de vin par personne

Expérience offerte beau temps, mauvais temps. Aucune annnulation possible.


DATES

Réservation obligatoire à l’une des plages suivantes

·         10 octobre midi (entre 2 et 6 personnes)

·         10 octobre 17h30 (entre 2 et 6 personnes)

·         11 octobre midi (entre 2 et 6 personnes)

·         11 octobre 17h30 (entre 2 et 6 personnes)

 

 POUR RÉSERVER, ÉCRIVEZ-NOUS À VENTES@LEMASSIF.COM



Prix

  • 150$+tx par personne
  • Groupes privés de 2 à 6 personnes maximum