Emplois

Chef (fe) de partie

Vous voulez participer à l’un des plus grands projets de développement touristique au Québec ? Avec ou sans expérience. Nous sommes là pour vous former, vous encadrer, et vous faire profiter du meilleur de la montagne. Temps plein ou temps partiel, faites-nous parvenir votre cv par courriel à rh@lemassif.com.

Secteur d’activité : Restauration
Superviseur : Directeur des services alimentaires et de la restauration
Salaire : Selon la convention collective en vigueur, possibilité de prendre en considération l’expérience acquise
Date d’entrée en fonction : 2021-12-03
 

Vos futures responsabilités

•    Assurer le bon fonctionnement d’une ou plusieurs parties de la cuisine;
•    Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production;
•    Diriger et coordonner le travail de son équipe de cuisine (cuisinier, aide-cuisinier, préposé au service des aliments, commis exécutant des tâches d'entretien et de rangement de la cuisine);    
•    Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks;
•    S'occuper, à l'occasion, de la réception et de la vérification des marchandises livrées (notion de qualité du produit livré);
•    Respecter et faire respecter les lois et les règlements d'hygiène;
•    Les tâches mentionnées ci-dessus ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes en lien avec cet emploi et cette description ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.
 

Vos compétences et atouts

•    Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toutes autres formations pertinentes;
•    Certification en hygiène et salubrité alimentaire (atout).
•    3 à 5 ans d’expérience pertinente;
•    Connaissance des techniques culinaires de base;
•    Habileté à travailler en équipe et sens des responsabilités;
•    Sens de l’organisation;
•    Capacité à travailler sous pression. 
 

Ce que nous vous offrirons

•    Abonnement de ski individuel gratuit ou abonnement familial gratuit (sous certaines conditions);
•    Rabais à la boutique, aux restaurants et à l’école de glisse du Massif;
•    Rabais chez plusieurs commerçants à Baie-Saint-Paul;
•    Participation de l’employeur à un programme de REER collectif;
•    Formations et séminaires de perfectionnement
 

Si vous avez de l’intérêt à vous joindre à une entreprise dynamique, ouverte et inclusive à l’échelle humaine, nous souhaitons vous rencontrer!