Forêt Gourmande Hiver V2
Activités et événements

L’expérience forêt gourmande

L’expérience Forêt Gourmande vous fera découvrir les plantes sauvages comestibles de la forêt habitée du Massif et des forêts de Charlevoix.

Savourez les cafés, desserts, rafraîchissements et mets originaux au Café, élaborés à partir d’ingrédients trouvés dans les forêts du Massif. Identifiez et dégustez des plantes sauvages comestibles lors de balades guidées en forêt. Découvrez les produits forestiers gourmands mis en valeur à notre boutique pour les déguster à la maison. Profitez de notre aire de repos pour une pause repas, une pause-café ou une pause tout simplement.

Horaire
Du vendredi au dimanche et tous les jours durant les vacances des Fêtes et la semaine de relâche

9 h à 16 h

Au menu

Venez découvrir une expérience gustative nouveau genre au Café-boutique Forêt Gourmande, situé au chalet de la base de la montagne, face à la remontée en télésiège (Grande-Pointe). Forêt Gourmande vous propose un menu d’été unique, concocté à partir des plantes sauvages comestibles de la forêt et avec le savoir-faire des Faux-Bergers.

À découvrir

Latté à l'érable;
Chocolat chaud au poivre de la montagne;
Jus de pommes et amélanches; 
Boisson énergie  à l'érable;
Thé forestier du jour;
Potage boréal;
Brownie aux pousses d'épinette;
Galette à l'avoine et érable;
Gâteau aux carottes et épice boréale;
Barre énergie aux petits fruits des bois;
Noisettes pralinées à l'érable. 

 

Forêt Gourmande Hiver

Visites guidées d’interprétation offertes par les guides de la Coop de l’Arbre

Été comme hiver, apprenez avec un guide passionné à identifier les plantes sauvages et comestibles, à les cueillir de manière responsable et à les apprêter et surtout, à les déguster

Visite guidée hivernale

Durée de l’activité : 2,5 h

Une balade en raquette de 2 heures dans la forêt, pendant laquelle vous découvrirez, avec un guide passionné, une quinzaine de plantes sauvages comestibles. L'activité se conclut par une dégustation de pain banique (Premières Nations) autour du feu. 

Horaire et prix :

  • Tous les samedis du 26 février jusqu'au 16 avril 
  • Départ à 10 h, arrivée suggérée à 9 h 45
  • Adulte : 38,15 $ + tx 
  • Étudiant : 33,86 $ + tx

RÉSERVEZ ICI

Pour plus d’information ou pour les horaires supplémentaires, appelez au (418) 617-9715 ou envoyez un courriel à foretgourmande@coopdelarbre.org.

Visites guidées estivales / Formule Famille

Durée de l'activité : 1,5 heures

Une balade en sentier de 90 minutes dans la forêt, pendant laquelle vous découvrirez, avec un guide passionné, une quinzaine de plantes sauvages comestibles. L'activité se conclut par une dégustation de produits gourmands.

Horaire et prix :

  • Les samedis et dimanches de l'été
  • Adulte 25 $ + tx 
  • Enfants 5 à 11 ans : 5 $ + tx
  • Accessible aux poussettes sportives

RÉSERVEZ ICI

Pour plus d’information ou pour les horaires supplémentaires, appelez au (418) 617-9715 ou envoyez un courriel à foretgourmande@coopdelarbre.org.

Formule longue

Durée de l’activité : 2h

Une balade en sentier de 120 minutes dans la forêt, pendant laquelle vous découvrirez plus de 25 plantes sauvages comestibles. L'activité se conclut par une dégustation de produits gourmands.

Horaire et prix :

  • Les samedis et dimanches de l'été
  • Adulte : 38,15 $ + tx 
  • Étudiant : 33,85 $ + tx 
  • Accessible aux poussettes sportives 

RÉSERVEZ ICI

Pour plus d’information ou pour les horaires supplémentaires, appelez au (418) 617-9715 ou envoyez un courriel à foretgourmande@coopdelarbre.org.