Ouverts du vendredi au dimanche
Forêt Gourmande vous fera découvrir les plantes sauvages comestibles de la forêt habitée du Massif et des forêts de Charlevoix.
Identifiez et dégustez des plantes sauvages comestibles lors de visites guidées en forêt offertes à l’année. Apprenez à les cuisiner lors d’un atelier culinaire en plein-air. Voir la programmation en cliquant ici.
Savourez les cafés, desserts, collations et rafraîchissements au Café, élaborés à partir d’ingrédients trouvés dans les forêts du Massif. Profitez de notre aire de repos et d’un feu extérieur pour une pause-café. Découvrez les produits forestiers gourmands mis en valeur à notre boutique pour les déguster à la maison.
À partir de 13h, sucrez-vous le bec avec de la tige sur la neige !
Horaire
Les vendredis
De 12 h à 16 h
Les samedis et dimanches
De 10 h à 16 h
Semaine de relâche
Ouvert tous les jours du 25 février au 12 mars 2023
Au menu
Dégustations gratuites en tout temps !
Tire sur la neige
Chocolat chaud au poivre de la montagne
Latté à l'érable au lait d'avoine
Cappuccino façon Forêt gourmande
Chagaccino
Jus de pommes et amélanches
Boisson énergie à l'érable
Pétillants forestiers
Thé forestier du jour
Velouté de champignons sauvages
Potage de légumes d'hiver aux épices boréales (Vegan)
Galette à l'avoine et à l'érable
Brownie aux jeunes pousses de sapin
Carré aux noisettes à l'érable
Barre tendre aux petits fruits des bois
Noisettes pralinées à l'érable